Yapılan araştırmalar gösteriyor ki her besinin vücudumuz için bir faydası bulunuyor. Et, süt ürünleri, tahıl ve baklagiller, sebze meyveler, aklınıza gelebilecek her besinin içerisinde vücudumuzun ihtiyaç duyduğu maddeler bulunuyor. Ancak her insan aynı faydayı alamıyor. Kimisi yediği bir besinden çok verim alırken diğeri az alıyor belki de hiç alamıyor. Bunun sebebi nedir? Besinlerden aldığımız yararı nasıl artırabiliriz?
Düzenli ve dengeli beslenme;
Yediğimiz besinler bizlere fayda versin istiyorsak onları yeterli miktarda yemeliyiz. Zira besinden fayda almak için gereken ilk şart bu. Diğer bir şart ise dengeli ve düzenli beslenmek. Uzmanlara göre en önemli şart bu. Düzenli beslenmek gün içerisinde öğünleri kaçırmamakla olur. Uyandıktan sonra kahvaltıyı muhakkak yapmalısınız. Öğlen yemeğini abur cuburla geçiştirmemeli, yemek yemelisiniz. Düzenli beslenme yalnızca bununla da bitmiyor. Bu 3 ana öğün arasında meyve, yoğurt gibi yiyecekler tüketmelisiniz. Dengeli beslenme ise öğün ile değil daha çok yediğiniz besin ile alakalı. Şayet dengeli beslenmek istiyorsanız tüm besin maddelerinden yemeye gayret etmelisiniz. Örneğin gün içerisinde süt grubu, et yumurta ve kurubaklagil grubu, sebze ve meyve grubu, tahıl ve ekmek grubu olmak üzere 4 ana kategoriye ayrılan besinlere bakacak olursak; her gruptan tüketim yapmalısınız. Elbette bunu günün belirli zamanlarında belirli miktarlarda yapmalısınız.
Besinlerin faydaları hakkında;
Süt grubunda bulunan süt, peynir, yoğurt gibi besinler içlerinde bulunan kalsiyum ile kemik gelişimine büyük katkıda bulunurlar. Et yumurta ve kurubaklagil grubunda bulunan et, tavuk, yumurta, mercimek, kuru fasülye, nohut, ceviz gibi besinlerin içinde protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral bulunmaktadır. Büyüme ve gelişme açısından büyük önem arz eden bu grubun üyeleri aynı zamanda kan yapımında görev alır. Sinir ve sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olmak ve hastalıklara karşı direnç oluşturmak da et grubunun görevleri arasında sayılabilir. Meyve sebze grubuna baktığımızda hücre ve doku yenilenmesi, diş ve diş eti, bağırsaklar, kalp damar hastalıkları gibi alanlarda fayda sağladığını görüyoruz. Zararlı maddelerin vücuttan atılmasında da büyük yararı bulunmaktadır.